We eten gezond in het Thomashuis. Fruit bij ’t ontbijt en later op de dag nog een keer. Wie gaat werken neemt brood en fruit mee. Fruit kan van alles zijn en hangt van ’t seizoen af. Toen wij in het Thomashuis kwamen, was de gewoonte dat er op maandag bananen waren. Vraag me niet waarom maar dat was zo. Voor bewoners die autistisch zijn is dat dus een gegeven; op maandag hebben we bananen en als we geen bananen hebben klopt er iets niet. Bananen op maandag geven structuur en (dus) veiligheid. Hoe meer spanning er is, hoe meer de wereld om hen heen moet kloppen en bananen horen bij een maandag die klopt. Het maakt dat we proberen vaste patronen te beperken omdat die in aanvang veiligheid bieden maar uiteindelijk gaan leiden tot spanningsopbouw omdat patronen niet voor de eeuwigheid blijven. Stel je voor dat er opeens geen bananen zijn op de dag dat je ze nodig hebt…